2023/10/01 「桐屋✖いわきチョコレート」コラボ 『そばの葉』マドレーヌ 新発売！！
新商品のお知らせです！
めひかり塩チョコが大人気の、いわきチョコレートさんと桐屋のコラボレーションが実現しました！
ふくしまの商い仲間のご縁から、そば屋とお菓子屋さんのコラボ商品・そばの葉を練り込んだ、香り高いマドレーヌが出来上がりました！
シャクチリそば（赤地利蕎麦・宿根そば）の葉を、独自の技術で鮮やかな葉色を損なうことなくパウダーにし、いわきチョコレートさんが美味しいマドレーヌに仕上げてくださいました！！
しっとりとした、抹茶のような香り高い味わいです。
シャクチリそば（赤地利蕎麦・宿根そば）は、連続テレビ小説「らんまん」のモデルとなった植物学者・牧野富太郎博士が和名を名付けたそばの一種です。
実は食さず、葉を食べる多年草の品種のソバで、桐屋ではそば殻をたい肥に無農薬栽培しています。
からだがよろこぶ味わいを。
ぜひご賞味くださいませ！ 『そばの葉』マドレーヌ
贈り物にもぴったりです。6個入り以外にもお受けできますので、お気軽にご相談くださいませ。
2023/09/14 新そば・年越しそばのご予約について
いつもご利用ありがとうございます。
今年は、９月に入っても34℃の日が続くなど、会津も例年にない猛暑に見舞われており、そばの作柄も影響を受けそうな状況です。
例年、新そば・年越しそばのご予約を10月1日より開始しておりますが、本年は、天候や畑と相談する時間を長めに頂戴し、10月下旬からご注文の受付をさせていただくことといたしました。
楽しみにお待ちいただいているお客様におかれましては、今しばらくお待ちいただけましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
2023/08/26 今年も登場！「しそみそ」「じゅうねん葉みそ」
毎年大人気の、桐屋の手しごと「しそみそ」「じゅうねん葉みそ（エゴマ葉みそ）」が今年も登場！
権現亭でもそばの薬味でお味見していただき、お盆時期で売り切れてしまいましたが、畑の恵みをいただき、再販売です！
そばに、ごはんに、冷や奴に。そうめんにも！！
万能の食卓の強い味方です！ぜひご賞味くださいませ！
桐屋の手しごと しそみそ はこちらから
桐屋の手しごと じゅうねん葉みそ はこちらから
