店主・唐橋宏が長年の経験を元にたどり着いた桐屋オリジナルの型『桐屋型』蕎麦包丁桐屋の店主が長年工夫を重ね、先を少し重くして先を切り落とせるようにするなど、形・重さ・重心・柄など細部にまでこだわりたどり着いた、『桐屋型』の蕎麦包丁です。限定品です。刃渡り３３ｃｍ 重さ７５０ｇ
